为保障消费者的合法权益，近日，安徽省泾县泾川市场监管所聚焦“升学宴”“谢师宴”等集体聚餐活动，深入开展食品安全专项检查，切实把好食品安全关。

　　此次专项检查以辖区内大中型餐饮单位为重点检查对象，执法人员重点检查各单位索证索票及进货查验制度是否落实，是否存在使用“三无”过期、腐败变质食品原料的现象，材料采购、食品存储、加工操作过程、环境卫生等是否符合要求，从业人员健康管理及培训制度是否有效落实等。同时，对餐饮单位制止餐饮浪费、使用公勺公筷情况进行检查。对发现的餐饮企业风险隐患，责令经营主体限期整改，督促整改到位，切实做到底数清、重点清、隐患清、责任清。

　　下一步，该所将以此次专项检查为契机，全面压实食品安全主体责任和监管责任，认真履职尽责，全力保障食品安全，确保人民群众身体健康。（安徽省泾县泾川所 王静）和记官网